tart kalıbında kek tarifi ne demek?

Tart Kalıbında Kek Tarifi

Tart kalıbında kek, hem sunumu şık hem de lezzetli bir alternatiftir. Klasik kek tariflerini tart kalıbına uyarlayarak farklı bir görünüm elde edebilirsiniz. İşte tart kalıbında kek yapımı hakkında bazı bilgiler:

Malzemeler:

• Kek Hamuru: Sevdiğiniz herhangi bir kek tarifi kullanabilirsiniz. Örneğin, pandispanya veya havuçlu%20kek gibi.
• Tart Kalıbı: Genellikle 22-26 cm çapında, tercihen yapışmaz yüzeyli bir tart kalıbı idealdir.
• Yağ veya Tereyağı: Kalıbı yağlamak için.
• Un veya Kakao: Kalıbı yağladıktan sonra serpmek için (isteğe bağlı).

Hazırlanışı:

1. Kalıbı Hazırlama: Tart kalıbını tereyağı veya sıvı yağ ile iyice yağlayın. Daha sonra üzerine un veya kakao serpip, fazla olanı silkeleyin. Bu, kekin kalıba yapışmasını önleyecektir.
2. Kek Hamurunu Hazırlama: Seçtiğiniz kek tarifine göre hamuru hazırlayın.
3. Hamuru Kalıba Dökme: Hazırladığınız kek hamurunu tart kalıbına eşit şekilde yayın.
4. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında, tarifte belirtilen sıcaklıkta ve sürede pişirin. Pişirme süresi, kekin türüne ve kalıbın boyutuna göre değişebilir. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
5. Soğutma: Keki fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Daha sonra dikkatlice kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
6. Süsleme: Soğuyan keki dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Pudra%20şekeri, krema, meyve veya çikolata%20sos kullanabilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Tart kalıbının tabanı çıkabilen modelleri, kekin kolayca çıkarılması için daha pratiktir.
• Kekin tabanının yanmasını önlemek için, fırının tabanına bir fırın tepsisi yerleştirebilirsiniz.
• Kekin daha nemli olması için, fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta su koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!